飛機餐

說到飛機餐，大家都可能坐過飛機都有如此意見：難食。

雖然我沒有常常遠遊，但每次的飛機餐總會讓我難忘得很，近

年去台灣的話，都會先在機場填肚，上飛機後都會倒頭大睡，

還叮囑空姐少煩我，由我去睡好了。



舊同事曾在航空公司待過，知道香港航空公司的伙食都是由同

一間公司供應，但航空公司用多少錢去買飛機餐就決定了食物

的質素，雖說如此，但也給點人吃的東西好不？！



最難忘的是由台灣回程到香港，坐的忘了是長榮還是中華航空

，送來的餐是肉醬意粉，還沒有打開，看到錫紙盒有點破我就

心感不妙，一打開就真的讚嘆不絕！有人竟然可以把煮熟的意

大利麵還原成乾麵條，那個肉醬又不夠濕潤，看了一眼就蓋上

然後倒頭大睡。



這次去台灣是在ＺＵＪＩ訂機票，坐的是港龍，由於在網上可

以選餐，我就無聊地選了素食。訂了票個多月，已經忘了自己

訂的飛機餐，上機前啃了一個縮水又變難吃的漢堡皇，悶悶不

樂，不單有點餓，還有點不爽，在機上又睡不著，真可惡！！



剛上飛機坐定，空姐就很親切的問我是否訂了素食的飛機餐，

我突然想起個多月前好像有做過類似的東東，隨便的答是的。

起飛後空姐就送來飛機餐，還沒有打開已經聞到很香的味道，

不管什麼都打開來看看，因為肚子還空空的就睡不著，發現是

咖喱飯，咖喱是蕃茄、鷹咀豆，飯是小米，用上印式咖喱配蕃

茄酸、香、辣適中，加上軟滑的小米，真的大口大口的倒進口

中，也可能由於素菜不能太過少水份，那個咖喱汁不會乾巴巴

的，用來拌飯吃最好。



回程時用的就是印度長米配咖喱，咖喱煮的是菜和菇，當中的

鮮冬菇和磨菇應是烤過或烘乾，其香味有所加乘。結果又是三

扒兩撥的吃光光，吃完就倒頭大睡，很是滿足。



各位下次有機會坐飛機的話，何不選擇一下素食呢？起碼吃到

的不會再是乾巴巴的糊狀物和白飯。



題外話：港龍真的要好好訓練那些機組人員，那個做廣播的機

倉服務員的國語很難入耳，說得十分不流利。